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家常菜精选1288例 II 创意版 （世界知名中餐烹饪大师傅培梅倾情奉献）
世界知名中餐烹饪吕师傅培梅倾情奉献。新颖创意：1000道美味佳肴；详细讲解：200种烹饪常识；教你识别：80种健康食材；实例演示：8大烹饪技法。.
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| 【作 者】傅培梅 程安琪 [同作者作品] [作译者介绍] |
| 【出 版 社】 中国轻工业出版社 【书 号】 9787501963096 |
| 【出版日期】 2008 年1月 【开 本】 16 【页 码】 263 【版 次】1-1 |
精彩评论
【内容简介】
我国著名营养学家李瑞芬审定推荐！精心挑选1000道美味佳肴，巧妙设计200种变化料理，专家推荐80套健康配餐，倾情附赠8大方面厨事诀窍。【编辑推荐】
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【作译者介绍】
本书提供作译者介绍
傅培梅，以台湾，傅培梅三个字几乎与中国菜中，从播放最早，历史最悠久并为人所熟知的《家庭食谱》到《傅培梅时间》等美食电视节目，一直是广大观众学习烹饪厨艺的最佳选择。多年来傅培梅女士一直为弘扬中国烹调艺术不遗余力，共出版了50多本中文、英文及日文食谱，发行遍及世界各地，已成为海内外家庭厨房中必备的食谱经典，确为名副其实的“世界知名中餐烹饪大师。”
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【目录信息】
图谱部分蔬菜篇
糖醋圆白菜
香菇炒圆白菜
清蒸圆白菜
红葱圆白菜
培根炒圆白菜
奶油白菜
海米白菜
清蒸西兰花
番茄炒菜花
芥汁西兰花
辣炝菜花
香菇炒油菜
椒麻油麦菜
香菇烧黄瓜
海米黄瓜排
番茄豆腐
番茄烧丝瓜
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【插图】
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