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| 【作 者】夏金龙 [同作者作品] [作译者介绍] |
| 【出 版 社】 吉林科学技术出版社 【书 号】 7538433783 |
| 【出版日期】 2007 年1月 【开 本】 16开 【版 次】1-1 |
本书提供作译者介绍
夏金龙,中国烹饪大师,国家高级烹饪技师,国际东方药膳食疗学会常务理事,曾被“中国餐饮研究院”“中国餐饮管理学院”“华夏美食”杂志社评为“中国十大最有发展潜力青年厨师”。曾编写《快手蒸菜》《快手套餐》《快手拌菜》《快手炒菜》《快手靓汤》,蘑菇主厨系列《百变蘑菇》《菌之百味》《美味素菌》《好菌煲汤》及《好学易做1000样》等系列丛书。
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