一、字号话古
(一)商业字号的由来
(二)北京商业字号的出现
二、千年古都商道沧桑
(一)旧京商事商市
元大都的商市
明清北京商市
(二)北京商号细多少
(三)北京老字号的分类
(四)北京商圈的布局
前门一大栅栏商圈
隆福寺商业圈
王府井一东单商业圈
西单一宣武门商业圈
(五)稚俗共赏的老字号名称
三、百年老号经营有道
(一)北京老字号的政治色彩
与皇帝和皇宫结缘
与王府结缘
官商结缘
. (二)北京老字号的儒稚风韵
(三)北京老字号的经商之道
四、京城老字号
(一)饮食
张一元
信远斋
仿膳
砂锅居
链接:八大居
链接:四大居
烤肉季
烤肉宛
都一处
正阳楼
链接:八大楼
东来顺
链接:又一顺 西来顺 南来顺 南恒顺
西来顺
又一顺
南来顺
南恒顺
全聚德
便宜坊
全素斋
月盛斋
稻香村 桂香村 稻香春
稻香村
桂香村
稻香春
大顺斋
王致和
六必居
天源酱园
链接:北京酱菜园
(二)药店
同仁堂
鹤年堂
(三)绸缎鞋帽服饰
瑞蚨祥
链接:八大祥
内联升
(四)书画文房
荣宝斋
戴月轩
博古斋
文奎堂
(五)其他
东安市场
吉祥戏院
文盛斋
王麻子
主要参考书目